Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Fermentacion de hidromiel con diferente tipos de levaduras. / Tromer, Alejandro

Fermentacion de hidromiel con diferente tipos de levaduras. / Tromer, Alejandro

Numero de llamada : 831
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Mosto sulfitado / Cremaschi, Miguel.

Mosto sulfitado / Cremaschi, Miguel.

Numero de llamada : 833
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Mosto sulfitado. / Vicentini, Rene Nicolas

Mosto sulfitado. / Vicentini, Rene Nicolas

Numero de llamada : 832
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Condimento Vinico / Valestra, Victor

Condimento Vinico / Valestra, Victor

Numero de llamada : 785
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Elaboracion de dulce de leche a partir de la leche de soja, azucar y mosto concentrado. / Zaina, Guillermo

Elaboracion de dulce de leche a partir de la leche de soja, azucar y mosto concentrado. / Zaina, Guillermo

Numero de llamada : 780
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Obtencion de dulce de leche a paartir de la leche y del azucar proveniente del mosto de uva. / Simon, Omar Alejandro.

Obtencion de dulce de leche a paartir de la leche y del azucar proveniente del mosto de uva. / Simon, Omar Alejandro.

Numero de llamada : 779
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Extraccion de postasio a partir de los sarmientos de la vid y posterior transformacion en soluciones salinas de uso alimentario. / Calvo, Daniel Ruben.
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Agregado de acido ascorbico al mosto concentrado. / De Stefano, Marcelo.

Agregado de acido ascorbico al mosto concentrado. / De Stefano, Marcelo.

Numero de llamada : 765
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Detereminacion del exceso de acidez sulfurica, en la descomposicion d eun buen acido tartarico. / Maresca, Alejandro Juan

Detereminacion del exceso de acidez sulfurica, en la descomposicion d eun buen acido tartarico. / Maresca, Alejandro Juan

Numero de llamada : 760
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Edulcoracion de dulce de batata a partir de mosto concentrado y otras sustancias azucares. / Tonelli, Osvaldo

Edulcoracion de dulce de batata a partir de mosto concentrado y otras sustancias azucares. / Tonelli, Osvaldo

Numero de llamada : 757
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