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Aplicacion del frio en la enologia moderna / Garcia, Luis.
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Clarificacion de vinos finos con bentonita y gelatina. Influencia en el ananlisis del vino / Cabrera, angel.
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Velocidad de sedimentacion de bentonita aplicada al mosto de uva a distintas temperaturas. / Castel, Osvaldo.
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Moscato licoroso de San Juan. / Vives, Romualdo.
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Sistema de elaboracion de vinos finos blancos. Variedad ensayada Riesling. / Lanzoni, Juan.
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Metodos de dosaje de la acidez volatil en los vinos / Acosta, Manuel
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