Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Estabilizacion racional de los vinos tintos expuestos a la casse ferrica por medio de la goma arabiga. / Santacrece, Olivio.
Numero de llamada : 234
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La enocianina componente natural de la coloracion de uvas tintas, podria ser una de las soluciones del problema de la falta de color. / Villegas, Manuel.
Numero de llamada : 221
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Aplicacion de las formulas del grado oeschel a alcohol y azucar en muestras de diez variedades de nuestro medio. / Ylabay, Alejandro.
Numero de llamada : 219
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Eliminacion del hierro en vinos blancos por el carbon activado. / Gragagnolo, Flaminio.
Numero de llamada : 215
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El gobierno o madreado como mejoramiento en la calidad de los vinos comunes. / Furlan, Eusebio.
Numero de llamada : 205
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Correcta preparacion del vino destinado a la expedicion. / Recio, Alivio.
Numero de llamada : 201
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Aumento de la intensidad de colorante en los vinos. / Castellanau, Rogelio.
Numero de llamada : 198
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Temperaturas maximas medias y minimas en diversas zonas del fermentador continuo, procedimiento. / Cremaschi, Carlos
Numero de llamada : 197
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Introduccion al estudio de dos vinos de la zona San Rafael. / Caro, Carlos.
Numero de llamada : 192
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Resinas cambiadoras de iones: cationicas a ciclo acido; su uso en la acidificacion de los vinos. / Trillo, Omar.
Numero de llamada : 188
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