Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Eliminacion del hierro por la caseina. / Calderone, Jose
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Observaciones practicas sobre la elaboracion del champagne (metodo champenoise) / Del Vecchio, Angel Horacio.
Numero de llamada : 258
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Anhidrido sulfuroso en vinos blancos. Importancia dosaje y agregados. / Bifani, Rolando
Numero de llamada : 257
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Investigacion tecnica del posible desarrollo y del empleo practico de la fermentacion malolactica en el empleo del departamento de San Rafael. / Roca, Alfredo.
Numero de llamada : 256
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Caracteristicas de los vinos de la zona de Montecoman, La Llave Goudge y Colonia Elena del departatmento de San Rafael de la Provincia de Mendoza. / Strologo, Hector.
Numero de llamada : 251
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Control de la fermentacion con y sin anhidrido sulfuroso. / Becerra, Jose Valentin.
Numero de llamada : 247
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Determinacion de la influencia sobre la acidez total del vino. / Altube, Luis.
Numero de llamada : 239
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Influencia protectora del iodo con relacion a la casse ferrica en presencia de anhidrido sulfuroso. / Blengini, Osvaldo.
Numero de llamada : 238
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La casse ferrica, su valor decolorante y los efectos que produce. / Devandi, Luis.
Numero de llamada : 236
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La cromatografia en la determinacion de los acidos en el vino. / Lona, Ernesto.
Numero de llamada : 235
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