Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Variedad de uva tinta no tradicional en Argentina : producción y vinificación de ancellotta.

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Numero de llamada : TF00016
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Elaboración de vinagre de fruta a partir de higos frescos : obtención del aliño derivado

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Numero de llamada : TF00015
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El aceite de oliva : su estabilidad en recipientes plasticos

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Numero de llamada : TF00012
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Aceite de oliva envasado en vidrio : modificaciones quimicas y organolepticas generadas por diversos factores

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Numero de llamada : TF00011
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Micro vinificaciones de uvas malbec en Mendoza : incidencia cualitativa de la altitud de sus zonas vitícolas.

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Numero de llamada : TF00010
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Influencias de la fecha de cosecha sobre el vino

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Numero de llamada : TF00009
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Plan de calidad para botellas de vinos tranquilos y espumosos

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Numero de llamada : TF00007
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Limpieza y desinfección de bodegas : efectividad del acido peracético versus yodóforos.

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Numero de llamada : TF00006
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Vinivicacion en fermentadores a partir de variedad malbec

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Numero de llamada : TF00005
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Diversificación del destino de la ciruela santa rosa : elaboración de una bebida alcohólica

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Numero de llamada : TF00004
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