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Clarificacion enzimatica del mosto de uvas con pectinol. / Salton, Orval.

Clarificacion enzimatica del mosto de uvas con pectinol. / Salton, Orval.

Numero de llamada : 301
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Eliminacion del gusto a moho en un vino mediante el uso del aceite de oliva e influencia sobree los componentes quimicos del vino. / De Monte, italo Romano.

Eliminacion del gusto a moho en un vino mediante el uso del aceite de oliva e influencia sobree los componentes quimicos del vino. / De Monte, italo Romano.

Numero de llamada : 300
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Influencia del enogel sobre la influencia de un vino blanco. / Alonso, Hugo.

Influencia del enogel sobre la influencia de un vino blanco. / Alonso, Hugo.

Numero de llamada : 299
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Clarificacion de mostos en fermentacion con bentonita. / Tomellini, Anselmo.

Clarificacion de mostos en fermentacion con bentonita. / Tomellini, Anselmo.

Numero de llamada : 297
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Determinacion del aumento de sulfato en vinos con relacion a las diversas dosis de anhidrido sulfuroso usado y su pasteurizacion. / Mellado, Jose.

Determinacion del aumento de sulfato en vinos con relacion a las diversas dosis de anhidrido sulfuroso usado y su pasteurizacion. / Mellado, Jose.

Numero de llamada : 296
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El contenido en alcohol metilico en los vinos genuinos de San Juan. / Martin, Rafael.

El contenido en alcohol metilico en los vinos genuinos de San Juan. / Martin, Rafael.

Numero de llamada : 295
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Influencias ejercidas por los carbones absorventes sobre la acidez volatil y total, el anhidrido sulfuroso total y el tanino. / Englebienne, Guibert.

Influencias ejercidas por los carbones absorventes sobre la acidez volatil y total, el anhidrido sulfuroso total y el tanino. / Englebienne, Guibert.

Numero de llamada : 294
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Estabilizacion de un vino abocado y de un jugo de uva con acido monocloetanoide. / Calderon, Eduardo.

Estabilizacion de un vino abocado y de un jugo de uva con acido monocloetanoide. / Calderon, Eduardo.

Numero de llamada : 288
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indice de combinacion del anhidrido sulfuroso. / Grilli, Agustin.

indice de combinacion del anhidrido sulfuroso. / Grilli, Agustin.

Numero de llamada : 283
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Clarificacion con enogel con vinos elaborados en la fermentacion continua del Ingeniero Victor M. Cremaschi. / Cremaschi, M.Macagno, Alfredo.

Clarificacion con enogel con vinos elaborados en la fermentacion continua del Ingeniero Victor M. Cremaschi. / Cremaschi, M.Macagno, Alfredo.

Numero de llamada : 282
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