Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Comparacion entre los vinos obtenidos de uvas calentadas antes de la fermentacion y sin calentar. / Piastrellini, Pedro.
Numero de llamada : 522
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Elaboracion de un vino blanco en presencia de enzimas pectoliticas. / Mott, Miguel.
Numero de llamada : 523
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Termovinificacion: sistema Sernagiotto. / Pulenta, Eduardo.
Numero de llamada : 521
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Agregado de tierra filtrante en el momento del descube. / Fanuli, Marco.
Numero de llamada : 519
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Metodo para la correccion de la tourne. / Famar, Carlos.
Numero de llamada : 518
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Comparacion de gelatinas para observar la influencia de la calidad sobre la clarificacion. / Baldini, Bruno.
Numero de llamada : 516
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Variacion de la viveza del color de los vinos tintos con respecto al ph. / Villegas, Juan.
Numero de llamada : 512
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Correspondencia entre los calculos teoricos y practicos en una alcoholizacion. / Angelini, Aldo
Numero de llamada : 502
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Elaboracion de un vino cafe y su diferencia con un vino elaborado en tinto. / Gonzalez, Sergio.
Numero de llamada : 495
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acido benzoico, accion antifermento en funcion del PH del vino. / Cozzari, Carlos.
Numero de llamada : 494
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