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Evitar la oxidacion de los vinos blancos por medio del acido ascorbico. / Rosetti, Luis.

Evitar la oxidacion de los vinos blancos por medio del acido ascorbico. / Rosetti, Luis.

Numero de llamada : 553
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Posibilidades que ofrece el uso del acido metatartarico para impedir la insolubilizacion dle bitartrato de potasio. / Ercola, Eduardo.

Posibilidades que ofrece el uso del acido metatartarico para impedir la insolubilizacion dle bitartrato de potasio. / Ercola, Eduardo.

Numero de llamada : 552
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Estabilizacion biologica con acido sorbico en vinos abocados. / Grimalt, Miguel.

Estabilizacion biologica con acido sorbico en vinos abocados. / Grimalt, Miguel.

Numero de llamada : 551
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Empleo del hidrosulfito de sodio, influencias en relacion a las altas temperaturas y sus ventajas en la vinificacion en uvas tintas comparandolo con el anhidrido sulfuroso. / Majul, Miguel.

Empleo del hidrosulfito de sodio, influencias en relacion a las altas temperaturas y sus ventajas en la vinificacion en uvas tintas comparandolo con el anhidrido sulfuroso. / Majul, Miguel.

Numero de llamada : 543
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Influencia de la presencia del anhidrido carbonico sobre los caracteres organolepticos del vino. / Bernaldez, Manuel.

Influencia de la presencia del anhidrido carbonico sobre los caracteres organolepticos del vino. / Bernaldez, Manuel.

Numero de llamada : 539
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Aplicaciones enologicas dle policlar. / Schmid, Leonardo.

Aplicaciones enologicas dle policlar. / Schmid, Leonardo.

Numero de llamada : 538
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Color en vinos nuevos. / Guiraud Billoud, Enrique.

Color en vinos nuevos. / Guiraud Billoud, Enrique.

Numero de llamada : 536
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Envasamiento de vinos con azucar en latas. / Antolin, Enrique.

Envasamiento de vinos con azucar en latas. / Antolin, Enrique.

Numero de llamada : 535
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Normas practicas para determinar la influencia de los distintos edulcorantes en la comercializacion de vinos con azucar, tomando como base los a

Normas practicas para determinar la influencia de los distintos edulcorantes en la comercializacion de vinos con azucar, tomando como base los a

Numero de llamada : 534
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Influencia de la elaboracion en la composicion del vino. / Lorente, Juan.

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Numero de llamada : 525
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