Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Demostracion del uso de la termolizacion en bodegas mendocinas. / Gambarc, Angel.

Demostracion del uso de la termolizacion en bodegas mendocinas. / Gambarc, Angel.

Numero de llamada : 607
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Clarificacion con ovoalbumina a temperaturas de pasteurizacion. / Palazzetti, Hugo.

Clarificacion con ovoalbumina a temperaturas de pasteurizacion. / Palazzetti, Hugo.

Numero de llamada : 598
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Estudio de los factores que producen la elevada acidez. / Sillon, Ricardo.

Estudio de los factores que producen la elevada acidez. / Sillon, Ricardo.

Numero de llamada : 573
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Estabilizacion biologica de los vinos mediante la pasteurizacion. / Villegas, Carlos.

Estabilizacion biologica de los vinos mediante la pasteurizacion. / Villegas, Carlos.

Numero de llamada : 577
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Estabilizacion biologica de vinos mediante el uso de membranas. / Fernandez, Alberto.

Estabilizacion biologica de vinos mediante el uso de membranas. / Fernandez, Alberto.

Numero de llamada : 571
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Revestimiento de  vasijas vinarias con pinturas a base de caucho. / Falasco, Haroldo.

Revestimiento de vasijas vinarias con pinturas a base de caucho. / Falasco, Haroldo.

Numero de llamada : 570
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Accion detonante de los clarificantes gelatina y caseina sobre un vino fino tinto. / Dardanelli, Alfredo.

Accion detonante de los clarificantes gelatina y caseina sobre un vino fino tinto. / Dardanelli, Alfredo.

Numero de llamada : 565
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Decoloracion de los vinos blancos manchados. / Quintana, Luis.

Decoloracion de los vinos blancos manchados. / Quintana, Luis.

Numero de llamada : 560
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Estudio y determinacion de la materia colorante e intensidad de color de los vinos tintos de la variedad Malbeck. / Lona, Adolfo.
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