Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Factores que inciden en la evolucion de color durante la conservacion del vino. / Bertagna, Jose Luis.

Factores que inciden en la evolucion de color durante la conservacion del vino. / Bertagna, Jose Luis.

Numero de llamada : 707
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Racionalizacion del empleo del pie de cuba. / Guidarelli, Andres.

Racionalizacion del empleo del pie de cuba. / Guidarelli, Andres.

Numero de llamada : 690
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Fermentacion continua; sistema Cremaschi modificado. / Bologna, Armando.

Fermentacion continua; sistema Cremaschi modificado. / Bologna, Armando.

Numero de llamada : 687
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Desborre previo a la fermetacion utilizando bentonita y frio / Angeloni, Luis.

Desborre previo a la fermetacion utilizando bentonita y frio / Angeloni, Luis.

Numero de llamada : 672
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Control microbiologico en linea de fraccionamiento. / Perez Ballester, Walter.

Control microbiologico en linea de fraccionamiento. / Perez Ballester, Walter.

Numero de llamada : 670
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Influencia del tiempo prolongado de las borras en contacto con los vinos. / Perulan, Miguel Angel.

Influencia del tiempo prolongado de las borras en contacto con los vinos. / Perulan, Miguel Angel.

Numero de llamada : 665
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Aprovechamiento de color con enzimas pectoliticas denominadas comercialmente Utrazyn I00, en uvas tintas. / Scifo, Rolando.

Aprovechamiento de color con enzimas pectoliticas denominadas comercialmente Utrazyn I00, en uvas tintas. / Scifo, Rolando.

Numero de llamada : 667
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Eliminacion de metales mediante resinas sinteticas. / Cacace, Genaro Daniel.

Eliminacion de metales mediante resinas sinteticas. / Cacace, Genaro Daniel.

Numero de llamada : 661
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Distintas formas de preparacion de gelatina, en funcion de la eliminacion de los taninos en vinos. / Funes, LuisLopez, Ricardo L.

Distintas formas de preparacion de gelatina, en funcion de la eliminacion de los taninos en vinos. / Funes, LuisLopez, Ricardo L.

Numero de llamada : 660
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