Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Diferencias de una elaboracion clasica en vino tinto con una elaboracion con aplicacion de columna descationizadora, deslestage, sombreo sumergido y agregado de roble. / Rossi, Elio Adrian
Numero de llamada : 898
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Comparacion de dos tecnicas de vinificacion en tinto con remontaje automatico y con desiestage. / Valenti, Enzo Mauricio.
Numero de llamada : 896
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Vinificacion con maceracion carbonica de la uva variedad sangiovese. / Bragini, Marcelo Alejandro.
Numero de llamada : 894
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Utilizacion del nitrogeno en la maceracion de uvas tintas / Martinez, Luis Eduardo.
Numero de llamada : 893
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Estabilidad microbiologica de los vinos abocados. / Garoni, Lahir Jorge.
Numero de llamada : 891
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Estudio de la influencia de la goma arabiga sobre la estabilidad de la materia colorante en vinos tintos. / Pizzolato, Aldo Blas
Numero de llamada : 890
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Novoferm 12, encima reveladora de aromas. / Ortiz, Monica Gabriela.
Numero de llamada : 887
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Estudio comparativo de resultados en el uso y aplicacion de gelatinas especificas para enologia. / Egea, Walter Oscar.
Numero de llamada : 886
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Recuento aproximado de microorganismos por espectrometria en vinos durante la fermentacion malolactica. / Salvarredi, Gregorio Emilio.
Numero de llamada : 884
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Enfriamiento de la uva molida para macerar, por inyeccion de CO2 liquido. / Chavero, Juan Carlos.
Numero de llamada : 883
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