Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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La influencia de la cepa de levadura sobre los caracteres organolepticos en vinos de uva malbec : ensayo comparativo con 5 cepas de levaduras comerciales para vinos tintos
Numero de llamada : TF-00079
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Vino espumante dulce natural de bajo grado alcohólico
Numero de llamada : TF-00075
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Utilización de un manipulador semiautomático en el proceso de removido : método champenoise
Numero de llamada : TF00062
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Crianza de vinos en madera alternativa al roble para uso enológico : el algarrobo
Numero de llamada : TF00060
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Evolucion del vino moscatel de Alejandria durante el transporte de exportacion en tanques flexibles.
Numero de llamada : TF00059
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Ensayo comparativo de extracción de aceite de oliva con el uso de distintas dosis de coadyuvantes comerciales.
Numero de llamada : TF00058
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Comportamiento y rentabilidad del malbec : sistemas de conducción en espaldero y parral con procedimientos alternativos de poda.
Numero de llamada : TF00057
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Ensayo comparativo de la estabilidad del color en vinos jóvenes provocando e inhibiendo la fermentación malolactica.
Numero de llamada : TF00055
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