Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Influencia de la glucosa y sacarosa agregadas en la fermentacion lactica. / Barugia, Agustin.
Numero de llamada : 199
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Temperaturas maximas medias y minimas en diversas zonas del fermentador continuo, procedimiento. / Cremaschi, Carlos
Numero de llamada : 197
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Metodo de clarificacion de vino blanco para eliminar el hierro mediante el uso del salvado. / Iba
Numero de llamada : 194
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Desarrollo sobre la elaboracion de moscato champagne -Sistema Chanbssepieed-. / Neme, Moises.
Numero de llamada : 189
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Resinas cambiadoras de iones: cationicas a ciclo acido; su uso en la acidificacion de los vinos. / Trillo, Omar.
Numero de llamada : 188
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Efectos que produce el empleo del frio en el vino / Diaz, Luis.
Numero de llamada : 187
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Quebraduras ferricas, causa e influencias. / Cabrini, Juan.
Numero de llamada : 186
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Elaboracion de vino semillon sin anhidrido sulfuroso. / Janin, Oscar.
Numero de llamada : 184
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Contribucion al estudio de los acidos organicos en vinos sanjaninos. / Grafigna, Juan.
Numero de llamada : 182
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Clarificacion de vino tinto con bentonita, gelatina clara de huevo y sangre. / Neila, Roberto.
Numero de llamada : 178
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