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Control de la fermentacion con y sin anhidrido sulfuroso. / Becerra, Jose Valentin.

Control de la fermentacion con y sin anhidrido sulfuroso. / Becerra, Jose Valentin.

Numero de llamada : 247
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Propionato de potasio como antiseptico en la conservacion de un vino abocado. / Diamante, Victor Jose.

Propionato de potasio como antiseptico en la conservacion de un vino abocado. / Diamante, Victor Jose.

Numero de llamada : 246
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Estabilizacion de vinos blancos con relacion al hierro mediante el empleo de aferrin y fitato de calcio: resultado comparativo de los mismo. / Gottardini, Eduardo.

Estabilizacion de vinos blancos con relacion al hierro mediante el empleo de aferrin y fitato de calcio: resultado comparativo de los mismo. / Gottardini, Eduardo.

Numero de llamada : 244
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Influencia del anhidrido sulfuroso en la pureza de la fermentacion y el aprovechamiento del azucar. / Pinto, Roberto.

Influencia del anhidrido sulfuroso en la pureza de la fermentacion y el aprovechamiento del azucar. / Pinto, Roberto.

Numero de llamada : 242
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Determinacion de la influencia sobre la acidez total del vino. / Altube, Luis.

Determinacion de la influencia sobre la acidez total del vino. / Altube, Luis.

Numero de llamada : 239
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Influencia protectora del iodo con relacion a la casse ferrica en presencia de anhidrido sulfuroso. / Blengini, Osvaldo.

Influencia protectora del iodo con relacion a la casse ferrica en presencia de anhidrido sulfuroso. / Blengini, Osvaldo.

Numero de llamada : 238
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La casse ferrica, su valor decolorante y los efectos que produce. / Devandi, Luis.

La casse ferrica, su valor decolorante y los efectos que produce. / Devandi, Luis.

Numero de llamada : 236
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Estabilizacion racional de los vinos tintos expuestos a la casse ferrica por medio de la goma arabiga. / Santacrece, Olivio.

Estabilizacion racional de los vinos tintos expuestos a la casse ferrica por medio de la goma arabiga. / Santacrece, Olivio.

Numero de llamada : 234
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Comparacion de la acidez volatil y color entre los vinos elaborados por el procedimiento continuo y el clasico. / Martinez, Juan.

Comparacion de la acidez volatil y color entre los vinos elaborados por el procedimiento continuo y el clasico. / Martinez, Juan.

Numero de llamada : 233
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Dosis de anhidrido sulfuroso mas conveniente a emplear en uvas apedreadas. / Guevara, Enrique.

Dosis de anhidrido sulfuroso mas conveniente a emplear en uvas apedreadas. / Guevara, Enrique.

Numero de llamada : 232
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