Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Analisis del acido malicoen el vino, contribucion al estudio de un nuevo metodopara su determinacion. / Meli, Juan Hector.

Analisis del acido malicoen el vino, contribucion al estudio de un nuevo metodopara su determinacion. / Meli, Juan Hector.

Numero de llamada : 429
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Elaboracion de vinos tintos de corte de variedad Malvec. / Calire, Juan.

Elaboracion de vinos tintos de corte de variedad Malvec. / Calire, Juan.

Numero de llamada : 428
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Fermentacion bajo presion de anhidrido carbonico. / Fiorelli, Juan.

Fermentacion bajo presion de anhidrido carbonico. / Fiorelli, Juan.

Numero de llamada : 426
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Nuevo metodo para acidez volatil. (Joulmes). / Martin, Jorge.

Nuevo metodo para acidez volatil. (Joulmes). / Martin, Jorge.

Numero de llamada : 420
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Clarificacion y filtracion de vinos. / Giacani, Enrique

Clarificacion y filtracion de vinos. / Giacani, Enrique

Numero de llamada : 418
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Isosufocianato de alilio en accion sinergica con el acido ascorbico. / Maspoli, Eduardo.

Isosufocianato de alilio en accion sinergica con el acido ascorbico. / Maspoli, Eduardo.

Numero de llamada : 419
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Pasteurizacion de los vinos. / Zingaretti, Mario.

Pasteurizacion de los vinos. / Zingaretti, Mario.

Numero de llamada : 417
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Anhidrido sulfuroso en vinificacion. / Zingaretti, Americo

Anhidrido sulfuroso en vinificacion. / Zingaretti, Americo

Numero de llamada : 416
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Filtracion de vinos tratados con enzimas pectoliticas y proteoliticas. / Zammitto, Juan

Filtracion de vinos tratados con enzimas pectoliticas y proteoliticas. / Zammitto, Juan

Numero de llamada : 415
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Utilizacion del acido metatartarico en fermentacion. / Yu Berno, Miguel.

Utilizacion del acido metatartarico en fermentacion. / Yu Berno, Miguel.

Numero de llamada : 414
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