Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Estudio de la elaboración de cerezas reducidas en contenido glúcido con polialcoholes : sorbitol-maltitol-xilitol
Numero de llamada : TF0084
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Elaboración artesanal de una bebida de baja graduación alcohólica suavizada con miel : basada en cebada malteada, sin ingredientes artificiales
Numero de llamada : TF0083
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Cándidos de mandarina : comportamiento de la pulpa frente a diferentes edulcorantes y su aporte nutricional
Numero de llamada : TF0082
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Sistemas de implantacion de vid de torrontes riojano : estudio comparativo por barbechos a raiz desnuda y por sistema de estaca directo en marco de plantacion definitivo
Numero de llamada : TF-00081
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La influencia de la cepa de levadura sobre los caracteres organolepticos en vinos de uva malbec : ensayo comparativo con 5 cepas de levaduras comerciales para vinos tintos
Numero de llamada : TF-00079
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Destrucción del efecto buffer en vinos : uso de resinas catiónicas
Numero de llamada : TF-00078
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Implicancia sensorial y microbiológica del lúpulo en hidromiel
Numero de llamada : TF-00077
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Vino espumante dulce natural de bajo grado alcohólico
Numero de llamada : TF-00075
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