Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Influencia protectora del iodo con relacion a la casse ferrica en presencia de anhidrido sulfuroso. / Blengini, Osvaldo.
Numero de llamada : 238
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Dosis de anhidrido sulfuroso mas conveniente a emplear en uvas apedreadas. / Guevara, Enrique.
Numero de llamada : 232
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La enocianina componente natural de la coloracion de uvas tintas, podria ser una de las soluciones del problema de la falta de color. / Villegas, Manuel.
Numero de llamada : 221
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Elaboracion de vinos dulces naturales. / Escoriaza, Hugo.
Numero de llamada : 218
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Influencia de la temperatura en la clarificacion / Guevara, Andres.
Numero de llamada : 217
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Eliminacion del hierro en vinos blancos por el carbon activado. / Gragagnolo, Flaminio.
Numero de llamada : 215
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Efectos que producen las distintas dosis de anhidrido sulfuroso en la fermentacion y en el vino. / Garcia, Juan.
Numero de llamada : 212
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Aumento de la intensidad de colorante en los vinos. / Castellanau, Rogelio.
Numero de llamada : 198
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Influencia de la glucosa y sacarosa agregadas en la fermentacion lactica. / Barugia, Agustin.
Numero de llamada : 199
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Efecto del uso de carbones activados decoloracion y caracteres organolepticos de los vinos. / Franco, Gerardo.
Numero de llamada : 195
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