Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Agregado de taninos en dosis crecientes y en distintas etapas de la fermentacion en uvas tintas. / Godoy, Alejandro
Numero de llamada : 1079
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Estudio de la estabilidad de la jalea de vino malbec y membrillo. / Garay, Facundo Martin
Numero de llamada : 1076
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Influencia del oxigeno en la decoloracion del mosto sulfitado sobre la calidad del mosto concentrado / Camargo, Damian Sergio Ramon
Numero de llamada : 1070
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Distintos manejos en fermentacion de mostos de sauvignon blanc para lograr vino blaco estable con mayor expresividad aromatica. / Noguera, Jorge
Numero de llamada : 1068
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Procedimientos para mejorar la calidad de vinos blancos prensas. / Aguero, Laura Yanina
Numero de llamada : 1065
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Efecto de la fermentacion integral en barrica sobre el color, el indice de polifenoles totales y el perfil organoleptico en vino malbec / Galante, Ricardo Lucas
Numero de llamada : 1064
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Determinacion de calidad y rendimiento en procesos de deshidratacion de tomate. / Marin, Gabriel Jorge
Numero de llamada : 1062
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Evolucion del color durante los procesos de concentracion del mosto blanco. / Faurreret, Ivan Gonzalo
Numero de llamada : 1054
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Elaboracion de dulce de uva mejorado nutricionalmente / Cangialosi, Ariel
Numero de llamada : 1051
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Evolucion del hidroximetilfurfural en el proceso de concentracion de jugos de uvas / Di Giacinti, Sebastian
Numero de llamada : 1050
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