Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Variacion del rendimiento alcoholico durante la fermentacion del mosto de uva, a distintas temperaturas. / Ballester, Ricardo
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uso racional del anhidrido sulfuroso en tecnologia / Canal, Fernando y Mayorga Daniel
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Fermentacio a partir de mosto concentrado / Petronio, Osvaldo
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Fermentacion malolactica: causas y efectos en los vinos. / Loos, Eduardo
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Eficacio de los distintos agentes biotecnologicos y fisicos quimicos en la extraccion y estabilidad de la materia colorante de los vinos tintos / Ottaviani, Fernando J.
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Acondicionamiento del vino para el embotellado / Hernandez, Rene Fernando
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El acido metatartarico como agente inhibidor de la cristalizacion del tartrato de calcio en los vinos. / Molinier, Fernando Ruben
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Estabilizacion en vino del bitartrato de potasio por el metodo de contacto, con control de temperatura por pelicula descendente. / Di Cesare, Ricardo Manuel
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Agregado de anhidrido carbonico a vino envasado en sachet para disminuir problemas de oxidacion. / Lopes, Sergio Osvaldo
Numero de llamada : 776
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