Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Pasteurizacion en los vinos. / Caltabiano, Alfredo.
Numero de llamada : 344
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Influencia de algunos factores sobre la composicion y caracteristicas organolepticas de champagne. / Ambrosini, Eduardo.
Numero de llamada : 322
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Elaboracion del vino Saint Jennet dulce. / Cuart, Salvador.
Numero de llamada : 317
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Disminucion del anhidrido sulfuroso en vinos blancos por oxidacion con peroxido de hidrogeno, permanganato de potasio e hipocloreitos. / Calderon, Fernando.
Numero de llamada : 307
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Determinacion del aumento de sulfato en vinos con relacion a las diversas dosis de anhidrido sulfuroso usado y su pasteurizacion. / Mellado, Jose.
Numero de llamada : 296
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Elaboracion de uvas apedreadas. / Becerra, Eduardo.
Numero de llamada : 289
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Estabilizacion de un vino abocado y de un jugo de uva con acido monocloetanoide. / Calderon, Eduardo.
Numero de llamada : 288
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Tipificacion de vinos de diversas regiones del sur mendocino en base a su tenor en sulfatos. / Donati, Edigio.
Numero de llamada : 286
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Clarificacion con enogel con vinos elaborados en la fermentacion continua del Ingeniero Victor M. Cremaschi. / Cremaschi, M.Macagno, Alfredo.
Numero de llamada : 282
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Influencia de la capacidad de la vasija sobre la fermentacion. / Lucentini, Aldo
Numero de llamada : 263
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