Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Diferencia entre el uso de la Tecnologia de la Termolizacion del envasado en caliente o Flash Pasteurizacion. / Oldra, Fernando.
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Obtencion de mayor color y tanino. / Berna, Ricardo.
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Estudio de los factores que producen la elevada acidez. / Sillon, Ricardo.
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Revestimiento de vasijas vinarias con pinturas a base de caucho. / Falasco, Haroldo.
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Accion detonante de los clarificantes gelatina y caseina sobre un vino fino tinto. / Dardanelli, Alfredo.
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Estudio y determinacion de la materia colorante e intensidad de color de los vinos tintos de la variedad Malbeck. / Lona, Adolfo.
Numero de llamada : 556
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Posibilidades que ofrece el uso del acido metatartarico para impedir la insolubilizacion dle bitartrato de potasio. / Ercola, Eduardo.
Numero de llamada : 552
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Aplicaciones enologicas dle policlar. / Schmid, Leonardo.
Numero de llamada : 538
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Normas practicas para determinar la influencia de los distintos edulcorantes en la comercializacion de vinos con azucar, tomando como base los a
Numero de llamada : 534
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Termovinificacion: sistema Sernagiotto. / Pulenta, Eduardo.
Numero de llamada : 521
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