Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Uso de la bentonita durante la fermetacion. / Caruso, Edgardo Jorge,
Numero de llamada : 738
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Utilizacion del acido ascorbico en los mostos a vinificar. / De Stefano, Roberto Donato.
Numero de llamada : 734
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Evaluacion enotecnica de la superprensa continua E. Bucolini Piccoloi. Comparacion continua COQ 600 Bivalve. / Bachiocchi, Alberto Orlando.
Numero de llamada : 732
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Borras en el champagne elaborado en grandes recipientes. / Ambrosini, Orlando
Numero de llamada : 138
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Empleo del sorbaro de potasio en la conservacion de vinos abocados. / Giordano, Eduardo.
Numero de llamada : 705
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Fermentacion continua; sistema Cremaschi modificado. / Bologna, Armando.
Numero de llamada : 687
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Aprovechamiento de color con enzimas pectoliticas denominadas comercialmente Utrazyn I00, en uvas tintas. / Scifo, Rolando.
Numero de llamada : 667
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Distintas formas de preparacion de gelatina, en funcion de la eliminacion de los taninos en vinos. / Funes, LuisLopez, Ricardo L.
Numero de llamada : 660
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Evaluacion tecnica del uso del auxiliar filtrante Solka-Floc en la estabilizacion de los vinos. / Fufinatto, Eduardo Alejandro.
Numero de llamada : 656
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Insolubilizaciones debidas al acido tartarico, al grado alcoholico y a la naturaleza de los acidos presentes. / Navarro, Armando.
Numero de llamada : 654
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