Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Inactivacion de enzimas pectoliticas en tomate triturado a traves de calor seco / Masiero, Rodolfo A.
Numero de llamada : 1072
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Efecto de la fermentacion integral en barrica sobre el color, el indice de polifenoles totales y el perfil organoleptico en vino malbec / Galante, Ricardo Lucas
Numero de llamada : 1064
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Contenido de cation sodio na+ en mostos de uva proveniente de distintas zonas de produccion. / Montoya, Andres Eduardo
Numero de llamada : 1063
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Elaboracion de vinagre con agregado de azucares / Mezzabotta, Leonardo D.
Numero de llamada : 1048
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Conservacion de la vitamina C en el kiwi / Vidal, Eduardo
Numero de llamada : 1047
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Evaluacion de distintas variedades de tomate para la produccion de conservas / Aznar Soria, Orlando Javier
Numero de llamada : 1035
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Degradacion de glucanos provenientes de uvas botritizadas mediante el uso de enzimas b-glucanasas / Brandolin, Emilia Carla
Numero de llamada : 1015
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Esterilizacion de salsa de aji en conservas / Suarez, Leonardo Hernan
Numero de llamada : 1020
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Evolucion del maiz dulce fresco y congelado / Jurado, Roxana Edith
Numero de llamada : 1024
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Fermentacion de uvas tintas variedad malbec en barrica de roble / Navio, Nicolas Osbaldo
Numero de llamada : 1027
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