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Tecnologia de los vinos blancos / Tullio De Rosa , traducido por Ana Casp Vanaclocha, y Alfredo Gonzalez Salgueiro

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Numero de llamada : 663.222663.224 D437D437
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Tratado de enologia : quimica del vino estabilizacion y tratamientos / Pascal Ribereau Gayon , Yves Glories y Alain Maujean

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Numero de llamada : 634.8
Disponibilidad : 6 copies available for loan
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Tratado de enologia : microbiologia del vino / Pascal Ribereau Gayon , Denis Dubourdieu, Bernard Doneche

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Numero de llamada : 634.8664.8 R484R484
Disponibilidad : 6 copies available for loan
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Chucrut con agregado de diferentes ingredientes : comparación con la elaboración tradicional

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Numero de llamada : TF00069
Disponibilidad : 1 copies available for loan
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Intensidad de riego en la vid : Efectos de diferentes intensidades de riego en cabernet sauvignon en brotación, floración y cuaje en la zona de Rodeo del Medio.

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Numero de llamada : TF00033
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Estudio de microorganismos indicadores en agua de bebida envasada : aplicación de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento

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Numero de llamada : TF00173
Disponibilidad : 1 copies available for loan
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Estudio de los prerrequisitos (PPRO) y puntos críticos de control (PCC) en el proceso de elaboración de mermelada : validación en el marco del esquema de FSSC 22000 (Food Safety System Certification)

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Numero de llamada : TF00172
Disponibilidad : 1 copies available for loan
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Evolución en el tiempo del malbec de consumo anual con diferentes tapones

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Numero de llamada : TF00163
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Caracterización de la variedad bonarda para vinos de alta gama como base de desarrollo vitivinícola de San Martin y zona este de Mendoza

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Numero de llamada : TF00140
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Evaluación de clarificartes para vinagre de vino

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Numero de llamada : TF000139
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