Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Distintas formas de preparacion de gelatina, en funcion de la eliminacion de los taninos en vinos. / Funes, LuisLopez, Ricardo L.
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Comparacion de la estabilidad biologica lograda con el acido sorbico y tratamiento termico en vinos abocados. / Caballero, DanielValestra, Juan.
Numero de llamada : 652
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Obtencion de mayor color y tanino. / Berna, Ricardo.
Numero de llamada : 625
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Estudio de los factores que producen la elevada acidez. / Sillon, Ricardo.
Numero de llamada : 573
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Estabilizacion biologica de los vinos mediante la pasteurizacion. / Villegas, Carlos.
Numero de llamada : 577
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Precipitaciones tartaricas. / Perez, Oscar.
Numero de llamada : 548
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Normas practicas para determinar la influencia de los distintos edulcorantes en la comercializacion de vinos con azucar, tomando como base los a
Numero de llamada : 534
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Metodo para la correccion de la tourne. / Famar, Carlos.
Numero de llamada : 518
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acido benzoico, accion antifermento en funcion del PH del vino. / Cozzari, Carlos.
Numero de llamada : 494
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Modificaciones que sufre el vino en la operacion dle embotellado comun y en caliente. / Grosso, Carlos.
Numero de llamada : 486
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